농업/축산>동물위생시험소>축산물검사>가공품검사>축산물가공품검사란?>경상북도

축산물위탁(의뢰) 검사란?: 축산물가공업소에서 생산한 제품을 의뢰받아 관능검사, 이화학적검사, 미생 물검사, 잔류물질검사, 기타 검사를 엄격히 실시하여 축산물위생관리법에서 정한 축산물의 가공기준 및 성분규격의 적합여부를 통보

축산물가공업소, 식육포장처리업소 및 대리점 등에서 제품을 무작위로 샘플링하여 품목별 성분규격, 병원성 미생물검사, 잔류물질검사 등을 실시하여 부적합판정된 제품은 행정조치(제품회수, 영업정지 등)를 함으로써 축산식품에 대한 안전성을 확보하고자 하는 조치입니다.

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