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상세설명

못 등지에서 재배하는 다년초, 지하경은 진흙속을 뻗고, 분지하며, 가을에 그 끝이 굵어져서 우리가 먹는 연근이 된다. 잎자루와 잎에는 극상돌기가 있다. 잎은 둥근모양, 지름은 30∼50㎝, 녹백색이다. 꽃은 7∼8월에 긴 화병의 끝에 정생한다. 꽃받침은 4∼5개로 일찍 떨어진다. 꽃잎은 다수로 도란형의 둔두, 길이는 8∼12㎝, 흰색, 분홍색이다. 자방은 다심피, 화탁은 크고, 해면질로, 지름은 10㎝, 위는 편평하다. 열매는 견과로 타원형, 화탁의 벌집 모양의 구멍 속에 있으며, 이를 연밥이라고 한다.