본문 바로가기

경상북도 SNS 바로가기

  • 페이스북
  • 블로그
  • 트위터
  • 카카오스토리
  • 인스타그램
  • 유튜브

농업/축산

  1. Home
  2. 농업/축산>동물위생시험소>축산물검사>축산물위생검사>도축검사

도축검사

도축검사

도축의 생체 및 해체검사를 통한 철저한 위생검사로 식육의 안정성을 확보하여 축산업 기반 구축 및 소비자 신뢰도 제고

  • 청진기로 축사에 있는 소 배부분을 검진하고 있음
  • 도축된 생체의 위생검사를 실시하고 있음

근거법령

  • 축산물위생관리법 제 12조(축산물의 검사)
  • 축산물위생관리법 시행규칙 제 12조(축산물의 검사기준)

도축검사과정

  • 도축검사 신청서 접수 (잔류위반농가 여부 확인)
  • 생체검사 (자세,거동,호흡상태,체온측정) 이상시 일정기간 계류 후 재검사하여 도축 허용여부 결정
  • 도축(정상)
  • 해체검사 (내장,실질장기,지육) 이상시 검사기준에 의거 전부 혹은 부분 폐기
  • 정상 (합격) 긴급도축 및 약물투여
    의식축은 유해잔류물질검사 후 합격여부 결정
  • 등급판정, 출고

도축검사결과

  • 생체ㆍ해체검사 및 잔류물질검사 등에 이상없는 도체는 품종별로 검인후 출고
    • 한우 : 적색, 육우 : 녹색, 젖소ㆍ돼지 : 청색
  • 출고시 도축검사증명서 발급

도내 도축장 현황

(포유류 도축장 10, 가금류 도축장 1)

도내 도축장 현황을 구분, 작업장명, 소재지주소, 대표자, 전화번호 순으로 나타낸 표입니다.
구분 작업장명 소재지주소 대표자 전화번호
포유류 롯데푸드(주) 김천시 공단3길 94(응명동 1017) 이영호 054-420-2553
㈜새한축산 안동시 노하1길 110(노하동 569) 권재순 054-852-2700
구미칠곡 축협축산물유통센타 구미시 선기로 119(선기동 747-59) 김영호 054-452-3584
㈜소백산한우 영주시 반구로 416(적서동 520) 우종구 054-637-2457
㈜삼세 영천시 동강포길 29-5(도남동 695) 정갑교 054-331-4878
경신산업㈜ 경산시 강변동로 384(대편동 370-10) 권오신 054-814-8101
㈜민속LPC 군위군 군위읍 경북대로 4052(오곡리 341-1) 권혁수 054-380-3300
농협중앙회 고령축산물공판장 고령군 다산면 성암로 566(송곡리 787) 박영곤 054-950-8200
울릉군축산물유통센터 울릉군 울릉읍 신리길 68(사동리 714-2) 최수일 054-790-6281
김천염소산업 김천시 대광동 산45-4 이정화 054-436-2040
가금류 ㈜올품 상주시 발산로 135(초산동 663-3) 변부흥 054-533-9998
공공누리 공공저작물 자유이용허락

이 게시물은 "공공누리 제3유형(출처표시 + 변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.

담당부서 :
 동물위생시험소
전화번호 :
 053-326-0011