감자
- 대분류 : 가지과
- 소분류 : 초본
상세설명
남아메리카 원산으로 재배하는 다년초, 키는 60∼100㎝이다. 근경의 끝이 괴경으로 되고 독특한 냄새가 난다. 잎은 호생, 엽병은 길고 1회 우상복엽, 소엽은 5∼9장으로 난형 또는 타원형이며 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 5∼6월에 흰색, 자주색으로 피고, 윗부분의 엽액에 달리며, 꽃받침은 5개로 갈라지고 화관은 얕은 잔모양으로, 5개로 얕게 갈라진다. 꽃밥은 암술대를 둘러싼다. 열매는 장과로 지름 1∼2㎝, 둥글고 황록색으로 익는다.