饮食

灿烂的三大历史文化圈交融一体,清净的东海、雄伟的小白山脉、700里洛东江环抱村落的庆尚北道,炫耀着着如诗如画的自然环境,是人见人爱、美丽富饶的好地方。

蓝蓝的东海岸生产着新鲜的海产品和海藻类,高山峻岭培育着香浓怡人的山野菜,洛东江岸广阔平野上勤劳的庆尚北道人民用勤奋的双手在水田、旱田丰收的五谷杂粮挤满粮仓,一年四季美味佳肴和新鲜食材丰富的富饶的土地。

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与这样得天独厚的自然环境相映,我们地区传统饮食料理书更是我们祖先的对饮食文化的笃志和自豪感的炫耀。特别是安东宗家世传450年的料理书《需云杂方》和17世纪安东张氏为了祖传给女儿和儿媳整理的料理书《饮食知味方》,不仅是我们祖先出众的传统饮食料理法的精髓,更是反映自古以来庆北饮食文化因传统和历史悠久而闻名的好资料。

饮食知味方

庆北饮食文化主页“庆尚北道e —味道”,以丰富多彩的庆北饮食及穿梭在饮食里的美丽动听的故事,向大家传递庆北的美味,提供庆北道知事屈指认证的好饭店、好戏连台的美味佳肴庆典活动等丰富多彩的饮食相关信息。

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